冬蟲夏草的做法大全

以下是冬蟲夏草的幾種常見做法：

1. 冬蟲夏草燉雞湯

材料：雞肉500克，冬蟲夏草5-6根，枸杞適量，姜蔥適量。

做法：

（1）雞肉切塊，用開水焯水去掉血水。

（2）將焯水后的雞肉放入鍋中，加入適量清水，放入冬蟲夏草、枸杞和蔥姜，大火燒開，撇去浮沫，轉小火燉1-2個小時即可。

2. 冬蟲夏草燉瘦肉湯

材料：瘦肉500克，冬蟲夏草5-6根，枸杞適量，紅棗適量，姜蔥適量。

做法：

（1）瘦肉切塊，用開水焯水去掉血水。

（2）將焯水后的瘦肉放入鍋中，加入適量清水，放入冬蟲夏草、枸杞、紅棗和蔥姜，大火燒開，撇去浮沫，轉小火燉1-2個小時即可。

3. 冬蟲夏草燉羊肉湯

材料：羊肉500克，冬蟲夏草5-6根，枸杞適量，黃芪適量，姜蔥適量。

做法：

（1）羊肉切塊，用開水焯水去掉血水。

（2）將焯水后的羊肉放入鍋中，加入適量清水，放入冬蟲夏草、枸杞、黃芪和蔥姜，大火燒開，撇去浮沫，轉小火燉2-3個小時即可。

4. 冬蟲夏草燉排骨湯

材料：排骨500克，冬蟲夏草5-6根，紅棗適量，枸杞適量，姜蔥適量。

做法：

（1）排骨切塊，用開水焯水去掉血水。

（2）將焯水后的排骨放入鍋中，加入適量清水，放入冬蟲夏草、紅棗、枸杞和蔥姜，大火燒開，撇去浮沫，轉小火燉1-2個小時即可。

以上是一些常見的冬蟲夏草做法，可以根據自己的口味和需要適量調整配料和烹飪時間。