冬蟲夏草不同吃法所帶來的效果有著很大差異，冬蟲夏草可以泡酒、煮水、煮湯、生嚼等。不同的食用方法所揮發(fā)蟲草的營養(yǎng)成分是不同的。
根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，冬蟲夏草能極大發(fā)揮藥效方法是 嚼食。因為能保留蟲草內(nèi)部微量元素，其它如煮湯 經(jīng)過高溫 蟲草會損失部分微量元素，蟲草嚼食雖能發(fā)揮最大藥用價值但生嚼眾人一般無法接受。
冬蟲夏草大多數(shù)人們選擇泡酒、煲湯、煮水；此方法無法發(fā)揮其最大藥效，因為在持續(xù)60度高溫下冬蟲夏草內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，營養(yǎng)價值流失。
冬蟲夏草藥用價值極大的滋補品，含有很多物質(zhì)蟲草酸、蟲草素、蟲草多糖、氨基酸、蟲草多肽、蛋白質(zhì)，以及40余種揮發(fā)性物質(zhì)，冬蟲夏草在持續(xù)高溫下 內(nèi)部結(jié)構(gòu)分子就分離，其藥效大大折扣。
所以冬蟲夏草最大程度的保留藥效方法：蟲草清洗干凈，放在嘴里長時間咀嚼，越碎越好讓蟲草發(fā)揮最大藥效。
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