冬蟲夏草大百科，冬蟲夏草基礎知識大全

也許通過我們之前的諸多介紹，您已經了解到冬蟲夏草是一種滋補養生、改善身體虛弱，調理大部分疾病的天然珍品。冬蟲夏草具有極高的營養價值，即使價如黃金，依然受到無數人的推崇。鑒于最近打來電話向我們咨詢蟲草的客戶非常多，因此東強堂的小編我特意將冬蟲夏草的相關知識進行了歸納、整理，以便那些對冬蟲夏草還不是特別了解的客戶閱讀，讓我們來看一看冬蟲夏草基礎知識大全。

冬蟲夏草是什么
冬蟲夏草是一種蟲和草相結合的神奇植物，冬蟲夏草冬天是蟲子，夏天是草，蟲是蟲草蝙蝠蛾的幼蟲，草是一種蟲草真菌。冬蟲夏草其有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞、補肺益腎，止血化痰，秘精益氣等多種功效。食用方法也是多種多樣。主要產于中國大陸青海、西藏、四川、云南、甘肅五省的高寒地帶和雪山草原。

冬蟲夏草的營養成分以及功效與作用
冬蟲夏草主要成分為蛋白質、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物堿、多糖及礦物質等，對人體許多生理機能有重要的影響，性甘、溫平、是著名的保健珍品，常跟肉類一起燉食，有補虛健體之效。適用于調理肺氣虛和肺結核、肺腎兩虛等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽、盜汗、氣短等，對腎虛陽痿、腰膝酸疼等亦有良好的療效，也是老年體弱者的滋補佳品。對中樞神經系統能起鎮靜、抗驚厥、降溫作用；對心血管系統有降壓、降低心肌耗氧量，改善心肌缺血，抗心律失常作用；對呼吸系統能擴張支氣管、祛痰平喘，另外對慢性腎炎、腎功能衰竭都有顯著功效。

冬蟲夏草的起源
從明代中葉1400一1465年間冬蟲夏草就從浙江傳到日本，并在貴族中廣泛食用。1723年由歐洲的傳教士尚加特利茨庫把從中國西北采到的冬蟲夏草帶到法國，由Reaumur在法國科學院的學士大會作了介紹，并登在會議紀要上；1943年，Berkeley鑒定了中國的冬蟲夏草，正式定名為：中國蟲草Sphaerisienesis；1878年由Saccardo歸為蟲草屬Cordyceps，冬蟲夏草的研究在國外引起重視，至此中國蟲草也開始馳名于世。

古今書籍對冬蟲夏草的記載
關于冬蟲夏草的文字記載見于清朝汪昂的《本草備要》（1694）所載：“冬蟲夏草，甘平，保肺益腎，止血化痰，止勞咳。四川嘉定府所產者佳。冬在土中，形如老蠶，有毛能動，至夏則毛出土上，連身俱化為草。若不取，至冬復化為蟲“.后來，在趙學敏的《本草綱目拾遺》（1756）一書中記載：“夏草冬蟲，功與人參同，能治諸虛百損“，該書還對冬蟲夏草的產地、食用方法和用量有詳細的記述。1757年吳儀洛所著的《本草從新》一書也指出：“冬蟲夏草保肺益腎、止血化痰。“其后《黔囊》、《文房肆考》、《四川通志》、《本草圖說》等數百部古藥書中都記載了冬蟲夏草。

冬蟲夏草的生長環境與形成
冬蟲夏草分布在我國的青海、西藏、云南、四川等地，其中西藏那曲和青海玉樹地區的冬蟲夏草品質最好。冬蟲夏草是蝙蝠蛾幼體與草真菌的結合體，生長在海拔3800米至5000米的高山草坪（雪線附近），那里氣候高寒缺氧、十分干燥，年平均氣溫僅為0°C左右，環境惡劣。夏季，當蟲卵孵化長成幼蟲后，鉆進松軟潮濕的土壤里面等待過冬。在土壤里面，幼蟲以草根為食。草根上生存著草真菌，部分幼蟲會吃到這種菌。吃了草真菌的幼蟲中，約有百分之三至百分之五會被草真菌感染而死。之后草真菌便在幼蟲體內攝取養分，形成假菌核。第二年夏天，冰雪融化，草真菌從幼蟲尸體的頭部長出草頭，露在地面上。冬蟲夏草才得以形成。

冬蟲夏草的保存方法
大家從東強堂這里購買的冬蟲夏草，都已經是包裝好了的，因此只需要將冬蟲夏草放置在干燥陰涼的地方。但是要是開了包裝后，一次食用不完，可以多加可以用2層厚厚塑料袋，包裹嚴密后再次放置在陰涼干燥地方的即可。例如：裝在容器里的冬蟲夏草，可以放入適量的碎丹皮后再進行密封，置干燥處存放，就能有效地防止生蟲。