冬蟲夏草熬湯怎么處理，冬蟲夏草煲湯前要泡嗎

 

 

導讀：冬蟲夏草煲湯是冬蟲夏草的一個常規吃法之一，但是可能很多人都不知道在煲湯前該如何處理冬蟲夏草。今天就給大家分享一下，冬蟲夏草煲湯前怎么處理？
 

冬蟲夏草煲湯前怎么處理？

1、取冬蟲夏草，用軟刷除去其外層沙土雜質。先整體大概去一下冬蟲夏草身上的沙土，由于冬蟲夏草的生長環境是純野外，因此，沙土是不可避免的。處理冬蟲夏草的第一步也是清除沙土。

2、用牙簽細細清理蟲草上的殘土。冬蟲夏草身上有很多清晰的紋路，叫作環紋。這環紋是否明晰也是判斷是否為冬蟲夏草的一個標準，但是這環紋也有一個缺點，那就是愛存沙。因此，只用牙刷可能只能把蟲草上的大部分沙土清理，但是存在環紋里的沙土，還需要用牙簽來了。

3、不要忘記清理冬蟲夏草草頭。一般來說，冬蟲夏草的草頭上也是留有較多的沙土，可是可能會有一部分朋友只把注意力放在了營養價值相對更豐富的蟲體上，而忽視了草頭。

4、最后用清水將蟲草清洗干凈。清理完蟲草身上的沙土后，將其放在清水下沖洗一下就可以了。

當然，冬蟲夏草煲湯前也可將冬蟲夏草用溫水浸泡10來分鐘，泡軟一點，口感上可能會更好。另外，冬蟲夏草煲湯時調味宜清淡利口，少用醬油、醬等帶色調料，少用麻辣、五香等濃口，以突出其清利爽適的特色。

 

冬蟲夏草泡酒能泡多長時間，冬蟲夏草泡酒需要多長時間

冬蟲夏草自古以來便是名貴的進補食材之一，根據歷史記載，蟲草與人參、鹿茸并列為三大皇家貢品。可以說在古代，只有皇親國戚們才能夠享受每天進食蟲草的待遇。

 

　　冬蟲夏草有多好，好到三天三夜都說不完、講不了。這也是為什么天然的蟲草價格偏貴的原因，天然的蟲草有著復雜的菌群和其代謝物，這些正是蟲草珍貴的地方。冬蟲夏草中的蟲草酸、不飽和脂肪酸、游離氨基酸等營養物質，可以女性少女感十足。這些營養物質當中同時含有孩子生長發育所必需的組氨酸，因此小孩吃蟲草有利于成長。

　　除了常見的煲湯、磨粉，冬蟲夏草還能用來泡酒，酒的特性更能幫助蟲草溫補的性能！不但能保肺益腎，還能止血化痰、止勞咳。用于腎虛虧、腰膝酸痛、久咳虛喘都有很好的效果。

　　原來冬蟲夏草泡酒這么好，但要泡多久呢？一般封壇之后約半個月即可開封取飲。封壇的這兩周，建議經常搖動酒壇，使蟲草與酒混合均勻，達到更好的效果。